酒釀蜂蜜：火爆、刺激、深刻的評價大全。

「科技始終來自人性」，這句廣告詞讓手機廠牌Nokia紅透半邊天。但人性最重要的特點就是懶惰，所以我們很多人都不想煮飯，作菜對每個要上班的人來說，都是件非常麻煩的事。因為節目走訪許多地方，電視主廚傑米奧利佛（Jamie Oliver）用節目和食譜，提供了現代人作菜的新方向，從三十分鐘的一桌菜之後，把料理時間砍半，讓大家在15分鐘完成一道料理。

15分鐘料理取材的範圍更廣了，從常見的西方料理義、法、、西、德，到北非、埃及、中東甚至亞洲，像是印度、泰國、日本、中國等地的風味菜，這次不再侷限麵食類，而是更大膽地用米飯、五穀類作為主食，可以看到節目製作的野心，完全是放眼世界各國的特色，也希望能夠把食譜銷售到世界每個角落。與其關注中國節目回想過去榮景，不如看看所謂的「娛樂節目」，到底是如何帶給大家快樂。



傑米奧利佛的快速料理系列（30分鐘、15分鐘上菜）能夠發展成冊，相信也絕非偶然，如果前面沒有「奧利佛出走義大利」（ Jamie's Great Italian Escape）、「奧利佛挑美食」（Oliver's twist）和「奧利佛登陸美國」（Jamie's American Road Trip）及英國環島之旅「奧利佛的大英食典」（Jamie's Great Britain），讓他能實地走訪各地，探索各地食材料理，累積烹飪知識，我相信這兩本書，不會在他這麼年輕就推出。

有了「30分鐘上菜」的經驗，傑米奧利佛儼然成為廚具愛用者，他總在電視鼓勵大家，多使用熱水瓶、食物料理機、壓大蒜器和預熱鍋子。「工欲善其事，必先利其器」，這句話看起來很老梗，但是在這樣高速運作的廚房裡，先行的準備真的能夠給人很大的幫助。這個節目讓廚房成為炫技挑戰自我的場所，廚師工作雖然還是辛苦，但是一般人更能夠瞭解他們偉大的地方。畢竟民以食為天，廚師是老大。



就像「奧利佛15分鐘上菜」的廣告中，傑米奧利佛講過的一段話：「如果你還覺得自己沒時間作菜，再考慮一下吧！」時代雖然險惡，年輕人總是買不起房子，但是去租一個有廚房的屋子，然後買本食譜常常下廚，絕對會讓人有不一樣的生活感受。如果想要再更浪漫一點，學一下「帥哥廚師到我家」（Take Home Chef）的柯提斯史東（Curtis Stone），學那個節目，也給你愛的人一個驚喜吧！